Щепа для копчения Ольха

25.00 грн.

Категория:

Описание

Ольховая щепа-прекрасное сырье для копчения рыбы, мяса, птицы, и сыров. Во время сгорания ольховой древесины  не выделяется черной копоти и вредных веществ.

Копчение на ольховой щепе придаст любому блюду тончайший, изысканный аромат и поразительный вкус. Для производства ольховой щепы, мы используем  только сортовую древесину, прошедшую  конвективную сушку до 10% влажности, не обработанную химикатами, без каких либо поражений, без коры и мусора.

Благодаря  природным свойствам древесины, ольховая щепа обладает высокими качественными показателями:

-Дезинфицирующие свойства дыма, которые препятствуют размножению и развитию гнилостных бактерий, сохраняя продукт свежим в течение долгого времени;

-Глянцевая поверхность готовых блюд, приятный коричневый оттенок и аппетитный внешний вид;

-Прекрасные показатели горения, благодаря чему эффективность копчения возрастает, а вкус продуктов улучшается:

Такая еда по праву считается деликатесом и занимает почетное место как в ежедневном, так и праздничном меню.

Мы не стремимся к промышленным объемам производства щепы, мы ценим и любим древесину и  поэтому стремимся дать ценителям копченостей действительно экологически чистый и качественный продукт.

Щепа упакована в пакеты по 3 кг

Щепа для копчения Ольха